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Menüs, Zeitschriften, Rezepte, Buch- und Essenswebsites sind voll mit köstlichen Bildern von Lebensmitteln. Aber Essen ist kein leichtes Thema. Für High-End-Food-Shoots werden häufig spezialisierte Fachleute wie Food-Stylisten und Köche benötigt, die das speziell zubereitete Essen zubereiten.
Sie werden erfreut sein zu wissen, dass Sie in der Lage sind, qualitativ hochwertige Lebensmittelaufnahmen zu produzieren. In diesem Tutorial schießen wir ein Grundnahrungsmittel, Müsli.
Zu Beginn bekommen wir alle Objekte vorbereitet. Ich gab das Müsli in die Schüssel und reinigte die Schüssel, um Wasserflecken, Staub und Fingerabdrücke zu entfernen. Für den Rest des Shoots tat ich mein Bestes, die Schüssel nirgendwo anders als am Rücken zu berühren.
Ich habe die Schüssel nicht ganz gefüllt. Ich durchsuchte das restliche Müsli in der Schachtel und fand nur komplette, ganze Müslisstücke auf die Oberseite. Dieses besondere Getreide hat Haferflocken auf den Flocken, also habe ich dafür gesorgt, dass diese sichtbar waren.
Für den Schuss wollte ich einen Löffel Müsli, der über der Schüssel schwebte. Also füllte ich auch vorsichtig den Löffel. Ich habe kleine Stücke am Boden des Löffels benutzt, um alles aufzufüllen und zu stabilisieren.
Ich benutzte dann komplette Flocken auf der Oberseite und fügte eine Bananenscheibe hinzu, um das Ganze abzuschließen. Beachten Sie, dass ich noch keine Milch hinzugefügt habe. Wir kommen später dazu?
Beachten Sie die kleinen Details, wenn Sie Ihre Requisiten vorbereiten. Ich habe die Banane als Löffelablage benutzt, weil der Löffel nach dem Laden nicht mehr alleine sitzen kann.
Wann immer Flüssigkeiten in einem Bild verwendet werden, sollte die kleinstmögliche Menge verwendet werden. Beim Schießen von Fleisch und Gemüse wird das Essen normalerweise vollständig getrocknet. Wassertropfen können mit einer Sprühflasche nachgebildet werden.
In unserem Fall würde das Getreide während des gesamten Triebverlaufs vom Schweben auf der Milch zum Absinken gehen. Selbst wenn Sie bis zur letzten Minute gewartet haben, würde sich das Müsli verschieben und schweben, sobald Sie die Milch eingegossen haben.
Wir vermeiden die Milch völlig, indem wir die Schüssel überfüllen, damit Sie die Milch sowieso nicht sehen. Für den Löffel habe ich ein Glas Milch, in das ich den Löffel vor dem letzten Schuss eintauchen werde.
Eine allgemeine Regel für die Lebensmittelfotografie lautet, dass das Hauptlicht normalerweise hinter dem Motiv stehen muss. Für dieses Shooting nehme ich dieses Prinzip auf die Spitze. Ich werde zwei Lichter benutzen.
Der erste ist ein Flash in einer Softbox. Dieses Licht wird auch als Hintergrund dienen. Da meine Softbox klein ist, muss sie sich ziemlich nahe an der Müslischale befinden. Wenn Sie Zugriff auf eine größere Softbox haben, können Sie durch das Herausschieben der Abschirmung Flare reduzieren. Sie können die Lichteinstellung mit der Softbox unten sehen.
Eine Belichtung richtig zu machen, wenn Sie direkt in ein Licht fotografieren, kann schwierig sein. Zuerst möchten Sie Ihren Blitz auf einen niedrigen Strom einstellen. Verwenden Sie auch eine niedrige ISO-Einstellung. Beenden Sie Ihre Einstellungen mit Ihrer f / stop-Einstellung.
Wenn Sie in Ihrer Softbox eine Textur oder einen Vignettierungseffekt sehen, ist Ihre Blende zu klein. Wenn Sie viel Streulicht sehen, sind Sie überbelichtet und Ihre Blende ist zu groß. Die Chancen stehen gut, dass Sie es nicht perfekt bekommen. Je näher Sie kommen, desto weniger Arbeit müssen Sie in Photoshop erledigen.
Das Bild unten zeigt, wie diese Beleuchtung aussehen sollte.
Sobald ich die starke Hintergrundbeleuchtung an Ort und Stelle hatte, fühlte ich, dass das Bild ein weiches, breites Fülllicht benötigte. Ich wollte immer noch, dass das Licht ein wenig von hinten kommt, also platzierte ich einen zweiten Blitz hinter dem ersten.
Die Softbox verhindert, dass direkt vom Blitz kommendes Licht auf das Müsli fällt. Stattdessen prallt das Licht dieses Blitzes von der Decke ab und bietet das allgemeine Fülllicht, nach dem ich gesucht habe.
Ich habe die Leistung dieses Lichts angepasst, um die Belichtung einzugeben. Das nächste Bild zeigt die Position des zweiten Blitzes.
Dieses Licht erzeugte das, wonach ich suchte, aber im Bild unten (das nicht bearbeitet ist und direkt aus der Kamera kommt) kann man feststellen, dass es an Kontrast und Sättigung mangelt.
Es ist immer einfacher, einen Kontrast hinzuzufügen, als ihn wegzunehmen, daher ist es bei der Aufnahme besser, weniger Kontrast zu haben als zu viel. Die Sättigung kann auch per Post hinzugefügt werden.
Beachten Sie auch, dass es immer noch etwas Lichtreflexion gibt, mit dem ich mich beschäftigen muss, aber es ist viel weniger auffällig, wenn dieses zweite Licht hinzugefügt wurde.
Jetzt ist es Zeit für die Zugabe der Banane in letzter Minute. Obst und Gemüse sollten möglichst spät geschnitten werden, da sie sich an der Luft verfärben können. Ich musste auch das Licht des Löffels prüfen. Es war also Zeit für einen Trockenlauf.
Ich lud meinen Löffel, stellte sicher, dass mein Fokus gut war, und positionierte den Löffel (mit Live-View) an der richtigen Stelle. Aufgrund der Position der Lichter ist der Löffel sehr gut beleuchtet. Es sieht glänzend aus und weist sowohl Lichter als auch Schatten auf, die die Linie betonen.
Die Position der Lichter hinter dem Löffel und die direkt von oben kommende Hauptlichtquelle erzeugen diesen Effekt.
Um das endgültige Bild zu erhalten, tauchte ich den Löffel vorsichtig von unten in die Milch. Ich wollte nur etwas Milch in den Löffel bekommen. Mit der Live-Ansicht positionierte ich den Löffel im Rahmen, wo ich es für nötig hielt, und kippte den Löffel leicht nach vorne.
Ich wollte keine Milch darüber strömen, weil es so aussehen würde, als würde ich die Milch ablassen. Ich wollte nur, dass ein paar Tropfen herunterfallen, als ob ich den Löffel des Müslis hob. Es dauerte mehrere Versuche, um die Tropfen ein paar Zentimeter zu fangen.
Ich hatte eine Hand auf dem Löffel und die andere auf meinem Auslöser. Die vorbereitete stabile Löffelanordnung und etwas Geduld waren alles, was man brauchte. Das Bild unten ist ohne Bearbeitung direkt aus der Kamera.
Die Postproduktionsarbeit für dieses Image wird ziemlich einfach sein. Ich wollte drei Hauptpunkte erreichen.
Zuerst muss ich den zuvor erwähnten Kontrast und die Sättigung erhöhen. Dabei wollte ich sicherstellen, dass der Hintergrund durchgehend weiß ist und weitere Anpassungen des Tons vorgenommen werden.
Zweitens habe ich mir das Bild angeschnitten, weil ich normalerweise ziemlich locker schieße, und das erfordert, dass ich die Position des Löffels verändere. Zum Schluss möchte ich Ihnen eine Technik zum Schärfen eines Bildes zeigen, die ich als ziemlich gut empfunden habe.
Zuerst habe ich den Kontrast erhöht und die Belichtung leicht angepasst. Ich habe dazu Levels in Photoshop verwendet. Ich verdunkelte die Schatten, indem ich den Schattenzeiger nach rechts bewegte. Darunter befindet sich eine Zahl, die ihrer Position entspricht.
Als Nächstes habe ich die Markierungen aufgehellt, indem ich den Markierungszeiger ganz nach links geschoben habe. Die Nummer war 222. Dies hilft, einen weißen Hintergrund zu gewährleisten.
Als Nächstes bewegte ich den Mitteltonzeiger auf 1,07, um die allgemeine Belichtung des Bildes anzupassen. Das Bild unten zeigt, was diese Einstellungen gemacht haben.
Als nächstes habe ich die Sättigung auf zwei Arten angepasst. Also öffnete ich die Box für die Anpassung von Farbton / Sättigung. Sie werden feststellen, dass Teile des Löffels und der Milch einen blauen oder cyanfarbenen Farbton haben.
Ich klickte auf das Dropdown-Menü? Master "oben in der Box und wählte Cyan aus. Dann bewegte ich den Sättigungszeiger ganz nach links und zog die gesamte Farbe heraus.
Um sicherzustellen, dass sich im Bild nichts befindet, für das Cyan erforderlich ist, können Sie den Schieberegler immer ganz nach rechts ziehen. Dadurch werden die Cyan-Teile des Bildes sehr gut sichtbar.
Für den nächsten Schritt habe ich auf "OK" geklickt und dann die Box wieder geöffnet (dadurch werden die Schritte in Ihrer Historie getrennt). Ich habe dann die Master-Sättigung auf +5 erhöht und dann Gelb aus dem Dropdown-Menü ausgewählt und nach + verschoben 10. Dadurch werden die Flocken - und insbesondere die Bananen - etwas mehr aufplatzen (siehe folgende Abbildung):
Ich schieße normalerweise ziemlich locker. Wenn ich bemerkte, dass ich aufgrund meines Zuschnitts in der Abwicklungsabteilung zu kurz kam, wäre ich vorsichtiger, aber bisher war es mir gut. Ich wusste auch im Voraus, dass ich den Löffel in der Postproduktion bewegen könnte, also war ich nicht so besorgt über seine Position.
Da der Hintergrund nach der Pegelanpassung ein echtes, durchgehendes Weiß ist, habe ich den Löffel einfach mit dem Lasso-Werkzeug ausgewählt und nach links verschoben. Dann habe ich das Bild zugeschnitten, um sicherzustellen, dass der rechte Rand des Griffs nicht dort hängen blieb.
Wenn ich Makroaufnahmen mache, habe ich oft das Gefühl, dass sie etwas schärfen müssen. Der neue? Smart Sharpen "-Filter ist wirklich nett, aber ich finde, dass ein alter Standby-Modus in manchen Fällen sogar noch besser ist.
Konvertieren Sie zunächst Ihr Bild in Lab Color, das sich unter Image> Mode befindet. Wählen Sie dann den Helligkeitskanal aus und klicken Sie dann auf Filter> Scharfzeichnen> Unscharfmaske. Dann setzen Sie Ihren Betrag auf ca. 70%, Ihren Radius auf 4 und Ihren Schwellenwert auf 3.
Wenn dies nicht genug ist, erhöhen Sie zuerst den Betrag, dann möglicherweise den Radius. Wenn Sie fertig sind, konvertieren Sie das Bild wieder in RGB.
Schauen Sie sich das Endergebnis unten an. Ich hoffe, dass der Rat in diesem Tutorial Ihrer Lebensmittelfotografie hilft. Denken Sie daran, dass Flüssigkeiten normalerweise nicht Ihr Freund sind, stellen Sie sicher, dass sich das Schlüssellicht hinter Ihrem Motiv befindet, und achten Sie genau auf Details!
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